À propos de Coffee Page

Situé au cœur de Lausanne, Coffee Page est un café, librairie et bar - un lieu chaleureux où les gens viennent pour le café, travailler et prendre des verres en soirée.
Gérer deux établissements connectés sous un même toit apporte de l'énergie et de la créativité - mais aussi de la complexité. Différentes équipes, menus et pics de service rendent la coordination un défi quotidien.

Le Défi

Lors des matinées chargées et des heures de pointe du week-end, l'équipe avait du mal à suivre le flux des commandes.
Passer de la gestion du café à celle du bar signifiait jongler avec plusieurs systèmes, tandis que les rapports ne séparaient pas clairement les flux de revenus - rendant difficile l'identification des améliorations potentielles de performance.

La Solution

Lemmon a aidé Coffee Page à simplifier ses opérations quotidiennes grâce à un système unique et connecté.

• Le Système d’Affichage de Cuisine (KDS) synchronise le bar et la cuisine - les commandes apparaissent instantanément, réduisant les délais et les malentendus.

• L'application ePOS permet au personnel de prendre les commandes sur tablettes ou téléphones, accélérant le service et minimisant les erreurs.

• Le tableau de bord du Back-Office offre une vision en temps réel des ventes, permettant à l'équipe de voir la répartition entre le café et le bar.

Les Résultats

Depuis le passage à Lemmon, Coffee Page a amélioré la vitesse pendant les heures de pointe, obtenu une visibilité claire sur la rentabilité et réduit le travail manuel.
L'équipe passe désormais plus de temps avec les clients - et moins de temps à gérer les systèmes.

"Nous pouvons enfin voir tout en un seul endroit - des matinées au café au service du bar en soirée. Lemmon nous a aidés à garder le contrôle sans perdre notre rythme."

À Venir

Coffee Page continue de croître avec les fonctions évolutives de Lemmon - des analyses de rapports à la fidélité et aux réservations.
Leur histoire prouve que même les endroits les plus fréquentés peuvent rester calmes, connectés et axés sur le client avec les bons outils.