À propos de Hungry Bear

Situé au cœur de Lausanne, Hungry Bear est un favori local pour les amateurs de brunch — connu pour ses tartines ouvertes, ses plats frais de saison et sa terrasse animée. C’est un endroit qui rassemble les gens — mais le gérer efficacement n’a pas toujours été facile.

Le Défi

Avant Lemmon, l'équipe comptait sur des tickets papier et des allers-retours constants entre le bar, les tables et la cuisine.
Aux heures de pointe, les commandes s'accumulaient, des erreurs survenaient, et le personnel était sous pression. Le charme de l’expérience brunch n’était pas à la hauteur des outils qu’ils utilisaient.

La Solution

Avec l'ePOS tout-en-un de Lemmon, Hungry Bear a transformé sa manière de fonctionner.

• Le personnel prend les commandes directement à la table à l'aide de tablettes et de téléphones.

• Les commandes à emporter sont traitées en ligne via une interface personnalisée.

• La cuisine reçoit chaque commande instantanément — pas de papier, pas de confusion.

Le résultat : un service plus rapide, moins d’erreurs, et un flux de travail plus calme et agréable.

L'Impact

Lemmon n’a pas seulement changé la manière dont Hungry Bear prend les commandes — il a changé leur façon de prendre des décisions.
Les outils de rapport intégrés ont offert aux propriétaires une vue claire des ventes quotidiennes, de la performance des produits et des pourboires, les aidant à optimiser les menus et le personnel.

Depuis l’adoption de Lemmon :

• Les ventes ont augmenté de 35%

• Les temps de service ont diminué

• La rétention et la satisfaction du personnel se sont améliorées

« Avec Lemmon, notre service est plus rapide, nos invités sont plus heureux et notre équipe a enfin l'impression d'avoir de nouveau le contrôle. »

— Mia & Andreea, Propriétaires de Hungry Bear